Nada melhor do que se refrescar com um sorvete cremoso, não é mesmo? Então, e se ele for low carb, é ainda melhor! Este sorvete de limão low carb é perfeito para quem quer uma sobremesa deliciosa e leve, sem comprometer a dieta. Confira como prepará-lo de forma fácil e rápida.
Ingredientes
- Suco de 6 limões
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de xilitol
- 2 xícaras (chá) de creme de leite
- Raspas de 2 limões
Modo de Preparo
- Mistura inicial: Em banho-maria, combine o suco de limão, a manteiga, os ovos e o xilitol.
- Espessamento: Mexa continuamente até obter uma mistura espessa e homogênea. Reserve até esfriar completamente.
- Preparando o creme: Bata o creme de leite até atingir o ponto de chantilly.
- Incorporando sabores: Adicione a mistura de limão reservada ao chantilly e misture delicadamente. Acrescente as raspas de limão para um sabor extra.
- Congelamento: Transfira a mistura para um recipiente e leve ao congelador por pelo menos 8 horas.
- Servir: Retire do congelador, sirva e aproveite essa sobremesa refrescante e saudável!
Benefícios do Sorvete de Limão Low Carb
- Baixo teor de carboidratos: Ideal para dietas low carb e cetogênicas.
- Sem açúcar refinado: O xilitol é uma excelente alternativa para adoçar de forma saudável.
- Sabor refrescante: O limão é rico em vitamina C, antioxidantes e proporciona uma sensação refrescante.
Dicas para a Receita
- Varie os sabores: Experimente substituir o suco de limão por outras frutas cítricas, como laranja ou maracujá, respeitando os limites da dieta.
- Decoração: Finalize com raspas adicionais de limão ou folhas de hortelã para um toque especial.
- Armazenamento: Mantenha o sorvete em um recipiente fechado no congelador por até 10 dias.
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Se você busca uma sobremesa low carb refrescante e fácil de fazer, este sorvete de limão low carb é perfeito! Com ingredientes simples e uma textura incrível, ele é a opção ideal para os dias quentes ou para matar aquela vontade de doce sem culpa.
Aproveite para experimentar essa receita incrível e compartilhe com amigos e familiares. Bom apetite!
