As panquecas de aveia recheadas são uma opção nutritiva e deliciosa para quem busca uma refeição prática e equilibrada. Fáceis de preparar, elas podem ser consumidas no café da manhã, almoço ou jantar. Nesta receita, você pode escolher entre dois recheios saborosos: patinho moído ou frango desfiado
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia
- 4 colheres de sopa de água
- 1 ovo
- 1 pitada de sal (para panqueca salgada)
- Frango desfiado ou patinho moído
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
- Em um liquidificador ou processador, bata a farinha de aveia, a água, o ovo e a pitada de sal até obter uma mistura homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e despeje a massa, espalhando bem para formar uma camada fina.
- Cozinhe até que a panqueca se solte facilmente da frigideira e vire para dourar o outro lado.
- Retire a panqueca da frigideira, recheie com o frango desfiado ou o patinho moído previamente preparado.
- Enrole a panqueca e salpique orégano por cima.
Essa quantidade de ingredientes rende uma porção. Para mais pessoas, basta dobrar ou triplicar a receita.
Dicas para o Recheio
- Frango desfiado: cozinhe o frango com temperos como alho, cebola e pimenta-do-reino. Após cozido, desfie e refogue com um fio de azeite e ervas a gosto.
- Patinho moído: refogue o patinho com alho, cebola, azeite e temperos de sua preferência. Deixe cozinhar até que fique bem sequinho.
Benefícios da Panqueca de Aveia
A farinha de aveia é uma excelente fonte de fibras, que auxiliam na saciedade e no bom funcionamento do intestino. Além disso, o ovo presente na massa contribui com proteínas de alta qualidade, importantes para a manutenção da massa magra. Com o recheio de frango ou patinho, a panqueca se torna uma refeição completa, rica em nutrientes essenciais.
Sugestões de Acompanhamento
Para tornar a refeição ainda mais equilibrada, experimente servir a panqueca com uma salada fresca de folhas verdes ou legumes grelhados. Outra sugestão é acrescentar um molho de tomate caseiro sobre a panqueca antes de salpicar o orégano.
Dica
Se você quer preparar panquecas saudáveis e nutritivas, esta receita de panqueca de aveia recheada é a escolha ideal. A aveia é conhecida por seus benefícios à saúde, sendo uma opção perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada. Experimente essa receita de panqueca de aveia com frango desfiado ou patinho moído e tenha uma refeição rica em fibras e proteínas.
Experimente e compartilhe sua experiência! Bon appétit!
