Se você está procurando uma opção de refeição leve, saborosa e refrescante, o macarrão gelado é a escolha perfeita! Essa receita combina ingredientes saudáveis e é ideal para os dias mais quentes. Além disso, é uma excelente opção para um lanche da tarde, um jantar leve ou até mesmo para levar na marmita. Vamos conferir?
Ingredientes
- 250g de macarrão integral
- 1 xícara de queijo branco em cubos
- 1 pote (200ml) de iogurte natural
- 3 colheres (sopa) de creme de ricota
- 6 azeitonas pretas e verdes picadas
- 5 tomates-cereja cortados ao meio ou 1 tomate picado
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 200g de frango desfiado ou atum ao natural
- 5 folhas de manjericão picadas
- 1 fio de azeite de oliva
Modo de Preparo
Passo 1: Cozinhar o Macarrão
Primeiramente, cozinhe o macarrão integral em água fervente com uma pitada de sal até ficar al dente. Em seguida, escorra a água e reserve até esfriar completamente.
Passo 2: Preparar a Mistura Cremosa
Enquanto o macarrão esfria, misture o iogurte natural com o creme de ricota em uma tigela grande. Isso garantirá um molho leve e saboroso para envolver os ingredientes.
Passo 3: Montar o Prato
Agora que o macarrão está frio, adicione-o à mistura de iogurte e creme de ricota. Depois disso, acrescente o queijo branco, as azeitonas, os tomates, as nozes e o frango desfiado ou o atum. Misture delicadamente para distribuir bem os sabores.
Passo 4: Finalizar e Gelar
Por fim, regue com um fio de azeite e salpique as folhas de manjericão picadas para um toque fresco. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Assim, os sabores se intensificam e a textura fica ainda mais deliciosa!
Benefícios do Macarrão Gelado
Essa receita não é apenas saborosa, mas também repleta de ingredientes saudáveis:
- Macarrão integral: Fonte de fibras, ajuda na saciedade e na digestão.
- Queijo branco e iogurte natural: Ricos em proteínas e cálcio.
- Nozes: Cheias de gorduras boas, auxiliam na saúde do coração.
- Frango ou atum: Proteínas magras que mantêm a energia ao longo do dia.
- Tomate e manjericão: Fontes de antioxidantes e vitaminas essenciais.
Dicas Extras
- Se quiser um toque crocante extra, adicione sementes de girassol ou castanhas.
- Para um sabor mais intenso, experimente adicionar um pouquinho de suco de limão.
- Se preferir uma versão vegetariana, substitua o frango ou atum por grão-de-bico cozido.
Explore e Descubra Mais
Então, quer mais dicas e receitas? Confira conteúdos relacionados:
- Dicas Práticas para Cuidar do Corpo e da Mente
- Hábitos Matinais para Aumentar seu Bem-Estar
- Torta de Abobrinha
- Receita de Brigadeiro Low Carb
Se você está em busca de uma receita de macarrão gelado, essa opção é perfeita para um prato leve e refrescante! Com ingredientes saudáveis e um preparo simples, esse macarrão é ideal para quem deseja manter uma alimentação equilibrada.
Agora que você já sabe como preparar essa delícia, que tal testar e compartilhar com amigos e familiares? Com certeza, todos vão adorar! 😋
