Se você está buscando uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e que ainda se encaixe em uma dieta low carb, essa receita de brigadeiro low carb é perfeita para você! Com poucos ingredientes e sem adçúcar, esse brigadeiro é ideal para quem deseja manter a alimentação equilibrada sem abrir mão de um doce.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 4 colheres (sopa) de cacau em pó 100%
- 4 colheres (sopa) de adoçante xilitol
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Coco ralado ou cacau em pó 100% para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque o creme de leite fresco, o cacau em pó, o adoçante xilitol e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, misturando bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Continue mexendo sempre e deixe ferver levemente por cerca de 2 minutos, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
- Despeje o brigadeiro em um recipiente levemente untado com manteiga e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas para endurecer.
- Após endurecer, retire da geladeira, molde as bolinhas e passe no coco ralado ou no cacau em pó para decorar.
- Sirva em seguida e aproveite essa delícia low carb!
Benefícios da Receita
- Baixo teor de carboidratos: perfeito para quem segue uma dieta low carb ou cetogênica.
- Sem adçúcar refinado: adoçado com xilitol, que tem baixo índice glicêmico e não causa picos de insulina.
- Rico em gorduras boas: graças ao creme de leite e à manteiga, essa receita ajuda na saciedade e contribui para a dieta cetogênica.
Dicas para a Receita
- Varie a decoração: se preferir, você pode decorar o brigadeiro com castanhas trituradas ou amêndoas laminadas.
- Use outro adoçante: caso não tenha xilitol, você pode usar eritritol ou outro adoçante low carb de sua preferência.
- Armazene corretamente: guarde os brigadeiros em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.
Dica
Se você procura por sobremesas low carb fáceis de fazer e sem adçúcar, essa receita de brigadeiro low carb é a opção perfeita. Com apenas quatro ingredientes principais e um modo de preparo rápido, você terá um doce delicioso, ideal para quem segue uma dieta cetogênica ou busca uma alternativa saudável ao brigadeiro tradicional.
Experimente essa receita e compartilhe com seus amigos! Que tal adoçar o dia com esse brigadeiro low carb incrível?
